そして本日の健康弁当~

こういう弁当を毎日食べたい!というお弁当。最近自分の中の「一番の健康法」である「自分で食べたいものを自分で作って食べる」!したがってほとんど毎日、自分の口に入れるものは全て自分で作ることになり、それはそれで疲れます。信頼できるお弁当屋でも近くにあればな~とぼやきやがら本日のお弁当☆

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ササミの照り焼き、切り干し大根のタラコ炒め、ほうれん草の胡麻和え、玉子焼き、雑穀ごはん!切り干し大根は煮込まずパリパリ食感を残してタラコを和えています。これなかなか美味しい❤ 切り干し大根を生で食べるサラダを料理本で見た時は目からウロコだったな~生でもパリパリして美味しい!

 

11/29 牡蠣と百合根の炊き込みごはん、牡蠣のねぎ味噌焼き~

牡蠣が特売でしたので3袋も購入~昨日は牡蠣ずくしの晩ご飯でした☆季節の素材を使った炊き込みご飯、初挑戦でしたけど美味しくできました~それでは昨日の晩ご飯!

11130 032牡蠣のねぎ味噌焼き

牡蠣、金時人参、百合根の炊き込みごはん

厚揚げと三つ葉の薄煮

マグロとアボガドのお刺身

本日のおまけレシピは牡蠣と百合根の炊き込みごはん!炊きたてあつあつを食べてみて下さい、美味しいですよ~❤

【牡蠣、金時人参、百合根の炊き込みごはん 3人分くらい】

  1. 白米2合はといでおく。牡蠣200gは全体に片栗粉適量をまぶし揉み込み臭みと汚れを洗い流し、水気をキッチンペーパーなどで丁寧に拭き取る
  2. 金時人参30gは細切りに百合根30gは汚れている部分をこそげて細かく手でさく
  3. 鍋に出汁350ml、酒、薄口醤油、濃い口醤油大さじ1、みりん大さじ1/2を入れて煮立たせ牡蠣を入れて身がぷっくりしたら取り出し、出汁のアクをとる
  4. 土鍋に白米、人参、百合根、粗熱をとった出汁を入れて炊く
  5. 最後の蒸らす段階でご飯の上に牡蠣をのせて5分くらい蒸せば完成☆好みで三つ葉のみじん切りを散らせても良い

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炊き込むと身が小さくなってしまうので、炊きあがったごはんの上で牡蠣を蒸します。

牡蠣を煮た出汁でごはんを炊くので旨味たっぷり!百合根のホクホクした食感も楽しめます。

ただ生姜などを使っていないので冷めると臭みが出ます、炊きたてが美味しいです。

海のミルクとも言われる栄養価の高い牡蠣、この冬も沢山食べたいですよね~❤

 

本日のホタテ照り焼き弁当~

先ほど食べた本日のお弁当~☆たまり醤油を使ってしっかりと色をつけたホタテが旨い!!

11125 006炒った雑穀を炊き込んだごはんと、ホタテの照り焼き、いんげんの胡麻和え、えんどう豆の炊いたん、玉子焼き~卵焼きもえんどうもこないだ作ったものを冷凍しておいたのを活用!あっさり美味しいお弁当でした~

11/28 ホタテ、スモークサーモン、いんげんのフィットチーネ~

今日は一人飯でしたので手軽に出来るパスタで!フィットチーネのモチモチしたのが食べたくなりましたので生のヤツ、購入~!!最近は近くのスーパーなんかでも生のパスタがしかも一人分ずつ販売されていて、便利な世の中になったもんじゃわい・・!!な晩ご飯~

11130 052作り方はいたって簡単!いんげんをアンチョビと炒め、生クリームと牛乳を入れてひと煮立ち、そこにサーモンとホタテを入れて、火が通るまで煮詰めフィットチーネを投入!ソースと絡ませて完成☆

アンチョビの塩気があるので塩を入れるのはお好みで。うちは最後にチーズをたっぷり振りかけて食べています☆

猫村さんお楽しみボックスの中身~

猫村さんお楽しみボックス (マガジンハウスムック)」、購入いたしましたーー!!
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  1. 猫村さんカレンダー
  2. 2014年「きょうの猫村さん」卓上カレンダー
  3. 猫村さんシール
  4. 猫村さんレターセット
  5. 猫村さんマスキングテープ
  6. 猫村さんミニティッシュ
  7. 猫村さんミニティッシュケース

という!猫村さんずくしのお楽しみボックスになっておりますよーーー❤

テッシュとテッシュケースってなんか、すでに懐かしいww

 

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全セットこんな感じ~

マスキングテープ、色んな猫村さんの表情が楽しめます❤耳がペタンとなった猫村さんもあるぞーーー!!

レターセットのネコムライス!これはたまらん☆使いたい、誰かに見せびらかしたい・・けど、使いたくない・・・!!

テッシュも猫村さんの絵付き!ううう~使えないせめて白ならばまだ使えたけど・・

どれもこれもちょっとほっこりする内容です。

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卓上カレンダーの来年の11月。

か・・・かわいい!!(何回目だ)

皆さん来年のカレンダーはもう購入されましたか?この猫村さんカレンダーおすすめです!

なになに?カレンダーなんてグーグルカレンダー見てれば不自由しないよ!って?

それは違うかもよ~

毎月めくるたびに幸せそうな猫村さんの生活に思いをはせる・・・そんなことグーグルカレンダーに出来ますか?

このセットは2500円!amazonさんでも「猫村さんお楽しみボックス (マガジンハウスムック)」購入できますよ~☆