干し椎茸と高野豆腐の炊き合わせをメインにした晩御飯！
そら豆とお豆腐のお味噌汁
握り寿司
干し椎茸と高野豆腐はそれぞれ違う味付けで煮ております。高野豆腐はほんのり甘く。
干し椎茸はハッキリ甘く。
お皿に盛り付けるときに合わせて上品な炊合せの完成☆いや～和食って、やっぱりいいもんですよ～
炊合せの作りからはこちら
| 高野豆腐と干し椎茸、野菜の炊合せ | |
| 材料（4人分くらい） 高野豆腐 4枚 A
干し椎茸 4枚（一晩水につけてもどしたもの） B
人参、インゲン、さつまいもなど適当な野菜 適量 |
下ごしらえ
作り方 1.Aの煮汁を合わせ火にかけ、煮立ったら高野豆腐を入れてことこと煮る。 2.次に違う鍋にBを入れ干し椎茸をほぼ煮汁がなくなるまで煮る。 |