昨日は和歌山も積雪し車には５ｃｍくらい雪がのっかっておりました。和歌山は積雪しない年も多いくらいなんで、職場までの山道は終日通行止め、迂回路は５時間ほど渋滞、倉庫の屋根に積もる雪が倉庫を押しつぶす危険性があるため、屋根に放水し雪を溶かす・・などまあまあ影響が出ておりました。

寒くて疲れた一日にはやっぱりおでん！！ということで、昨日の晩ご飯～☆

あつあつのおでん

そら豆とソーセージのポテトサラダ

焼き鳥

水菜の胡麻和え

完全に居酒屋感が出ちゃってますけどなにかｗ　これは熱燗できゅーーーですわ！（昭和生まれな表現）おでんの煮汁を濁らないようにするには、なんせ煮汁を煮立たせないこと。ことことと煮てしまってはすぐに濁ってしまいます。ストーブの上のゆるい火で長いこと煮込む・・ってのが一番いいのかもしれない。いつも気をつけて超弱火にかけるんですが、今回もやっぱりじゃがいもを入れた時に若干濁ってしまいました・・・くうーーーッ！！

おでんの煮汁を濁らせる敗北感たるや・・・！！でもまあ味的には対して変わらんと思いますけど（大雑把）昨日はバレンタインでしたが、なんとも色気のない晩ご飯となりました。美味しかったけどね☆