そろそろ苺が底値ですね！１パック１９８円が和歌山の底値！１９８円になると毎年苺を炊いてジャムにします。材料は苺と砂糖とレモンだけ。３０分程度で出来る簡単苺ジャムレシピをご紹介します☆
【季節の保存食 苺ジャム 作りやすい分量】
- 苺６００ｇ（２パック程度）は洗ってヘタを取り鍋に入れてグラニュー糖４５０ｇをまぶして３時間程度おいて苺の水分を出す
- １の鍋を弱火にかけ水分が出てきたら中火にして木べらでかき混ぜながら２０分くらい炊く
- 火にかけ出して１０分くらいたつとアクが出てくるのですくい取る。
- ジャムの量が煮始めの１/2くらいまで煮詰まってきたら（煮始めから約３０分くらい）レモン汁大さじ１を加えて火を止めて瓶につめて完成☆
手早く煮ることでジャムの色を鮮やかに残せます。４５０ｇも砂糖を使うので菌がつきにくくカビにくい正に保存食！長い間楽しめる、甘い苺ジャムです。焼きたてトーストの上に塗って食べると最高ですよ♥