3月27日の晩御飯！

2時間煮込むハンバーグとチーズ入りマッシュポテト、クレソンのプレート

里芋と豆腐、揚げの味噌汁、蕪の漬物

プチトマト、あさりと水菜、しいたけのおから

黒米、食後の桜餅

本日のおまけレシピはこちら↓

昨晩のごはんの作り方をご紹介します。
ゆっくり煮こむハンバーグ！
1.玉ねぎ小1個はみじん切りにしてバター大さじ3で炒めて冷ましておく
2.ひき肉（豚牛）350ｇと卵、塩コショウ、1の玉ねぎを入れてよくこねる（50回こねくらい）
3.ひき肉を大さじ3くらい残し成形する（4個くらいに）
4.フライパンで焼き色をしっかりつけるように焼き付ける。中身には火が通らなくても良いので強火で両面焼く
5.焼いたのを煮込み用の鍋に入れトマト缶を手で細かくしながら入れその缶いっぱいに水をくみ入れる
6.煮立ったらコンソメ2個、ローリエ、残しておいたお肉を入れる。あくをとりながらフタをして二時間煮込む
7.最後にみりんを大さじ1くらいと塩こしょうを加え味をみる