昨日は突然近江牛がふってきましたので、予定していた晩ご飯はキャンセルし、すき焼きにすることに。と言ってもすき焼き用の材料がなかったんであるもので代用☆そんな昨日の晩ご飯～☆
近江牛すき焼き
ざる蕎麦
舞茸とニラの梅肉胡麻和え
ゴボウの炊き込みご飯
ゴボウと青ネギと舞茸と揚げさん・・という意味不明な具材のすき焼きですが、近江牛パワーで必然的に美味しくなってくれました。こってりした主菜の時には口の中がサッパリとする梅干し味の副菜を用意すると喜ばれます。
ありがたい贈り物のおかげで週明けから華やいだ晩ご飯でした☆