本日の晩御飯！
豚とレンコン、人参のにんにく焼き
里芋と揚げの味噌汁
豆ご飯
プチトマト
本日のおまけレシピはこちらから↓
いわしの梅煮の作り方
いわし 4尾、しょうが 大1かけ、赤唐辛子 1本、酢 2/1カップ、酒 大さじ4、醤油 大さじ2、砂糖 小さじ1 、水 1カップ、 梅干し2個
- いわしは頭と内臓を取り除き洗って水気を拭き取る。
- しょうがを皮付きのまま薄切りに唐辛子は種をとる。
圧力鍋にしょうがを敷きその上にいわしを並べる。その上から唐辛子、酢、酒、醤油、水を入れ最後に梅干しを入れフタをセットし強火にかける。加圧のフタが動いたら弱火にして20分加圧の上自然放置、加圧ピンが下がりきったらフタを開ける。
骨まで柔らかく炊けるので残さず食べられます！いわしはなかなか食わず嫌いしてたんだけど圧力鍋で炊くと断然美味しい！是非試してみてください！