かぶの季節到来ですねーー！！ちょっと前までは「かぶって味、ありますかね・・？」とメガネをクイッとやっていた私。バカでした・・！！冬はこれなしではもう始まりませんよね！ということで最近かぶを見かけると必ず買ってしまう、本日の晩ご飯～☆

キンメの一夜干し

焼きかぶ、椎茸、人参、ほうれん草の白和え

ひじきと豚バラのピリ辛炒め

かぶと揚げの味噌汁

白米

適当にあるもので作ってみたけども。網で炙った串切りにしたカブと椎茸が、香ばしくて、かなり美味しかった！

炙ると梨みたいに甘くなってカブ、美味しいね～☆「のらぼう」で食べた白和えにはナッツ類が沢山入っていて、味も歯ごたえも美味しかったな～！！

白和えの美味しさは豆腐の味で決まる！美味しい豆腐を水切りして潰して・・って勿体無い気がしちゃうんですけど、豆腐の味がダイレクトに出ちゃうから、ちょっと高めのお豆腐で作る方が良いかも。

最近スーパーでも「THE　白和えのもと」っていうのが売られていますけど、やっぱり手作りした方が美味しくできるなぁ・・と今日改めて食べてみて思いました。

今度また柿と春菊の白和え、つくろーーー！！