沖縄旅行~まずは那覇空港から「沖縄美ら海水族館」へ向かう~

沖縄に行ってまいりました。関空から格安航空ピーチを使い片道6000円という格安で沖縄までたった2時間近くで到着☆前回東京に行ったときもピーチを使いましたが、2回目に気がついたことそれは。

  1. 関空第2ターミナルまで車で乗り入れることが可能でそこにパーキングすることも出来る
  2. ピーチは少しお金を払っても非常口付近の席が快適

ということ。前回はそれと知らず第1ターミナル近くの立体駐車場に車を止めて第2ターミナルに移動したのですが、第2の方にもパーキングがあります(ただし屋外Pのみ)かなりの時間短縮になりますので車で移動される方は第2まで乗り入れてしまいましょう☆

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そして座席!前回は座席のあまりの狭さに息苦しさを感じましたが、今回は非常口の席を確保できました。少し割高となりますが足が伸ばせてANA、JALなどの飛行機の座席より広々しています。すごく快適☆非常口付近の席を狙っていきましょう~!!東京行きピーチのフードメニューと違い沖縄名物「タコライス」が☆なかなか美味しそう~!

沖縄に到着してから倉庫みたいなとこに降ろされてそこからバスで10分くらいかけてターミナルに移動。そこからまたバスでターミナルに移動。そこからレンタカー会社にバスで移動。と移動しまくります。レンタカーは空港内にあるものを使う方が勝手はいいです(もちろん割高)

今回私が予約していたレンタカー会社「パラダイスレンタカー」は他の追随を許さないほどの格安でしたが

  1. バスでの移動時間が長い(待ち時間も合わせると一時間ほど)
  2. とにかく手続きに待たされる(30分くらい)

というストレスはありました。ですけど安いので我慢できますw

あいにくの雨模様でしたので「うーーみーーーうーーーみーーー♪」とはしゃぐ自分を押さえ込み沖縄最大の観光名所といっても過言ではない「沖縄美ら海水族館」を目指すことに。

那覇空港付近から「沖縄美ら海水族館」までは沖縄の端から端までの大移動となります。大体時間にして一時間半くらい。ですので途中ランチ休憩を挟むことにしました。寄り道したのは金武町!キャンプハンセンのまん前にある「GATE1」というお店。沖縄の名物「タコライス」を食べに行きました。

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「た、タコライス、プリーーズ!!」と言わないといけないような気にさえなるアメリカンなムード☆メニュー表もドル表記ですので外国気分が味わえます。そんでね、1品1品がデカイwwそら肥えるわアメリカ人!!

米兵の胃袋に合わせたボリューム感です、タコライス一皿を2人で分けて十分満足できますよ~金武町というところはタコライスの聖地でお店も沢山あります。ただで駐車できるスペースもありますので寄り道に最適☆

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ちなみに金武町で第1沖縄猫に遭遇☆「おーーおーーかわいいかわいい!!」とカメラをかまえ追いかけまわす私たちでございました・・・続く

4/21 いくらたっぷりちらし寿司、飛竜頭といんげんの薄煮、サトイモのお味噌汁~

忙しい・・とにかく旅行に行くためにいろんなことが押し迫って忙しい・・・仕事も家事もまるで年末を思わせるような押し迫り感・・・ううう旅行に行く前は毎回こんな気持ちなんだよ~ということで簡単メニューな晩ごはんが続きます!な晩御飯☆

0501 048 いくらたっぷりちらし寿司

サトイモのお味噌汁

飛竜頭といんげんの薄煮

お刺身の盛り合わせ

ほほほ・・・手抜きですが炊きたてごはんで作ったほんのりあたたかいちらし寿司美味しかったーー☆

和歌山市のオーセンティックバー「DEN」で美味しいお酒とおつまみを楽しむ~

さて先日たまに顔を出す和歌山駅近くにあるBAR「DEN」にお酒を飲みに行ってまいりました。週末ともなれば満員で入店できないこともある人気のBARですがなんとか席が空いてました。

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店内はというとこんな感じ。格調高い雰囲気で一見さんはなかなか扉を開けにくいw ずらりと並んだお酒の量に圧倒されてしまいます。あとこの「DEN」さん、客層としては男性が多いです。ひとりで渋く飲みに来てらっしゃる方も多くてそこもなんだかカップルばかりのBARよりも居心地が良いように思います。

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とかいいつつ女性むけのフルーツカクテルが充実してますよ~季節の生フルーツを使ったカクテルこの日は「イチゴ」でした☆生のイチゴをミキサーでジュースにしてそこにお酒をちょっと入れて上にこれでもかと言うくらい生のイチゴをのせるという・・・美味しすぎてすぐに飲みきってしまいます。ほかにもマンゴーやキウイ、初夏には桃を使ったカクテルも美味しいー!!

ダンディさを追い求める男性にはお酒のおつまみ代わりに頂く紳士のたしなみ「葉巻」もありますよ~タバコを吸わない私には分かりませんが、ウイスキーに合うんだって!カロリーがなくていいよね葉巻。

0501 028それでですね「DEN」に行ったなら必ず食べてほしいのがフードの中にある「ビーフカツサンド」揚げたて☆裏にあるらしいキッチンでカツを揚げてくれるので熱々のビーフカツサンドが頂けてしまうのです~これがもう!!ちょっとレアで、パンに塗られている辛子とソースを漬けて食べると・・・!!たまらんわけです!!しかもお値段も1300円と、かなりお安い~限定ではないけど混雑時には出せないこともあるらしい「幻のビーフカツサンド」是非おすすめしたい☆

このほかにもアンチョビのパン粉焼きなんかも美味しいですよ~!!

店長も気さくな方で猫や旬なグラビアアイドルについて熱く語ってくれますw お酒のこともすごくこだわりのある方なので、色々聞きながらお酒を選べて楽しいですよ~

和歌山にお越しの方に、BAR「DEN」おススメです☆

4/18 揚げだし豆腐、えんどう豆あんかけ、切干大根の煮物、えんどう豆の出し巻き~

少し前の晩ごはん!この日は忙しくて買い物に行けませんでした。そこで大体いつも冷蔵庫に入っている「豆腐」「ソーセージ」それと乾物を使ってギリギリな晩ごはん~☆

0430 043揚げだし豆腐のえんどう豆あんかけ

ソーセージの天ぷら

切干大根の煮物

えんどう豆入りだし巻き

海藻のお味噌汁

白米

重しをして水分を抜いた豆腐に天ぷら粉をつけて揚げる簡単な揚げだし豆腐☆出汁の餡は水溶き片栗粉でとろみをつけております。揚げた豆腐をポン酢で食べるのも好き~

4/16 春雨たっぷり春巻、マグロとアボガドのカルパッチョ風、そら豆入りだし巻き~

この間「チオベン」という料理本を読んで鳴り止まない「春巻ブーム」の只中にいるわたくし。このあいだ「ちくわと豆苗の春巻」を作り「こんなにシンプルな具でも春巻の皮で巻いて揚げるとこんなに美味しくなるんだ・・!!」とかなり衝撃を受けました。でもやっぱり具沢山な春巻も食べたいのう・・・と思い立ち作ってしまった本日の晩ごはん~☆

0428 044春雨たっぷりの春巻

マグロとアボガドのカルパッチョ風

そら豆入りだし巻き

白米

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【春雨たっぷりの春巻 2人分くらい】

  1. 春雨50gはたっぷりのお湯でもどし、水気を切り細かく切っておく
  2. たまねぎ1/2個、しょうが、にんにく3片はみじん切りにしておく
  3. フライパンにごま油大さじ1を入れてにんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。良い香りがしてきたらたまねぎを入れ水分を飛ばすように炒める
  4. たまねぎがうっすら色ずいてきたら豚挽き肉100gを入れて炒める
  5. にら1束はみじん切りにしておく
  6. ひき肉の水分がなくなってきたら春雨を入れて炒める。そこに酒大さじ2、鶏がらスープ50cc、醤油大さじ3、オイスターソース大さじ11/2、塩コショウ適量を入れて煮立たせる
  7. そこににらを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら皿にあけて冷ましておく
  8. 春巻の皮の上に写真のように具をのせ巻き、巻き終わりを水溶き片栗粉を糊のように使い止める。この具の分量で大体10個くらい出来る
  9. 温度の低い油に春巻を入れてこんがりと色よく揚げて、完成☆

味がしっかりとついた春巻です。お弁当のおかずにも良いと思います☆